Prajitura Inteligenta

Categorie Prajituri de Sarbatoare
Tip prajitura Alte prajituri
Dificultate
Timp min

Ingrediente

  • 2 pliculet      zahar vanilat
  • 12 linguri      zahar tos
  • 7 buc      oua
  • 1000 ml      lapte
  • 9 linguri      faina
  • 250 grame      margarina Unirea pentru creme

Mod de preparare

1. Se freaca bine cele 7 galbenusuri cu 5 linguri de zahar, cu sare si cu zaharul vanilat. Dupa omogenizare se adauga margarina (la temperatura camerei) si se amesteca bine. Apoi se toarna 1/4 kg lapte. Se adauga amoniacul si cele 9 linguri de faina si se amesteca bine de tot, pentru a nu se forma cocoloase. Se pune si restul de lapte, amestecandu-se in continuare

2. Separat se batspuma cele 7 albusuri cu 7 linguri de zahar si apoi se pun peste prima compozitie, amestecand cu lingura de lemn de sus in jos, pana cand totul se omogenizeaza si devine fluid. Intr-o tava cu peretii inalti, unsa cu margarina sau ulei si tapetata cu faina se toarna compozitia.

3. Se introduce tava in cuptorul incins si se coace la foc mic, timp de 45-60 min. Atunci cand se raceste complet, se pudreaza cu zahar vanilat si se taie in patrate. Veti realiza de ce i se spune 'inteligenta'.


Retete similare